另外,糧食的色澤、氣味也要正常,即要求保持各種糧食本身應有的氣味和色澤。什么是綠色儲糧?綠色儲糧是指采用有效的生態手段,避免化學藥劑污染,延緩糧食陳化,確保糧食安全、衛生的綜合性防治方法。它是以儲糧生態學理論為指導的儲糧技術。綠色儲糧技術,即以可持續發展理論為指導,以儲糧生態學為理論基礎,在糧食儲藏過程中盡量少用或不用化學藥劑,以調控儲糧生態因子為主要手段,從而達到保護環境,避免糧食污染,確保儲糧安全,使人民群眾吃到新鮮、營養、可口、無毒的放心糧的技術。低溫和氣調是國際公認的綠色儲藏技術。
生物源防霉劑主要來源植物和動物兩個方面。植物源防霉劑:主要是植物中脂肪族類、芳香族類和萜類等化合物具有抑菌、抗病等效。例如:不同劑量的丁香精油,能夠完全抑制玉米種子的病蟲害感,對黃霉菌PSRDC-2的分生孢子能較大程度抑制。大部分植物精油來自藥材食材,對人體的危害小,將植物精油作為防霉熏蒸劑,是一種安全生物源防霉劑。
入庫作業嚴格控制入庫糧食質量,按照《關于印發的通知》國糧發〔2010〕178號執行。入倉糧食應按品種、等級、收獲年度分開儲藏。入庫要做到集中、快速。注意事項:做好入庫檢斤、入倉除雜,控制好機械作業,多點進糧,減少分級,降低破損率,降低粉塵濃度,防護好鼠、雀、蟲。環流保水通風內環流保水通風要求倉房有較好的密閉和隔熱性能,內環流設備和環流風機良好。
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